Wir von der Schokozeit haben zwar eher wenig nichts mit Bekleidung zu tun, aber für das leibliche Wohl muß auf einer solchen Veranstaltung natürlich auch gesorgt werden. Da wir unser Büro bekanntlich direkt neben der Halle haben, wurden die Veranstalter zwangsläufig auf uns aufmerksam. Unsere Produktpalette hat ihnen so gut gefallen, daß sie uns eingeladen haben, einen Verkaufsstand in der Halle aufzustellen. Da haben wir natürlich nicht nein gesagt.

Heute morgen haben wir mit vereinten Kräften schnell unseren Stand aufgebaut.

Wir bieten wieder einmal individuelle Tafelschokoladen an, die sich jeder selbst nach eigenem Gusto belegen kann, außerdem gibt es Trinkschokoladen von Becks Cocoa, und natürlich viel Schokolade und Pralinen sowie das leckere Marzipan von Mest.

Modemacher sind kreativ, und daher wirkt das Angebot, selber mal zum Chocolatier zu werden und eine eigene Tafel mit Gewürzen zu belegen, besonders anziehend. Es dauerte gar nicht lange, da war schon der erste Kunde dabei, rosa Beeren und andere Gewürze von Spirit of Spice auf dunkler Cluizel-Schokolade zu verteilen.

Und dann kamen schon wieder die nächsten… Wer bei uns vorbeikommt, stutzt erst einmal. Schokolade? Auf einer Modemesse? Sind die hier richtig? Und dann kommen sie langsam näher, kucken, probieren, kaufen oder gehen auch einfach weiter.

Sobald alles aufgebaut war, habe ich die Gelegenheit genutzt, mir die Messe einmal anzusehen.

Wie nicht anders zu erwarten, gibt es jede Menge Mode zu sehen. Manches gefällt mir ganz gut, anderes eher weniger. Doch was mich am meisten beeindruckt, ist die Halle. Früher hat die AEG hier ihre Transformatoren hergestellt, nun steht sie den größten Teil des Jahres leer. Jetzt ist sie kaum wiederzuerkennen.

Ich finde die Architektur der Halle wahnsinnig schön, von außen wie von innen. (Früher hat man selbst Industriebauten noch ansprechend gestaltet, anstatt mit einfallslosen Betonmonstern in die Landschaft zu verschandeln.) Jetzt mit den ganzen Messeständen hat sie beinahe einen anderen Charakter bekommen, ohne daß die Vergangenheit als Industriehalle geleugnet würde. Die Rathenauhallen sind wirklich eine ganz besondere “Location” für interessante Messen!

Normalerweise stellt Peer seine Verkostungen immer unter ein Motto, z.B. “Eine Reise um den Äquator”. Da werden der Reihe nach Schokoladen verschiedener Hersteller aus einem Anbaugebiet miteinander verglichen. Gestern machte er das mal ganz anders. Er hatte eine große Auswahl von Tafelschokoladen mitgebracht, die wir dekorativ über den ganzen Tisch verteilt hatten. Während der Verkostung durfte sich dann jeder Teilnehmer je eine Tafel aussuchen, und diese haben wir dann der Reihe nach gemeinsam verkostet.

Angefangen haben wir mit Peers erklärter Lieblingsschokolade: Mangaro von Michel Cluizel (65%iger Criollo aus Madagaskar). Damit war die Latte von Anfang an sehr hoch gehängt, denn diese Schokolade ist schon wirklich sehr, sehr, sehr gut. Anhand dieser Schokolade erklärte Peer wieder, wie und woran man gute Schokolade erkennt.

Zu Beginn hatte jeder Teilnehmer eine kleine Mappe mit Informationen über Schokolade (und natürlich auch über die Schokozeit und Contigo) erhalten – und einen Beurteilungsbogen, auf dem jeder seine Bewertung der verkosteten Schokoladen aufschreiben sollte. Bewertet wurden Geruch, Geschmack und Mundgefühl. Da muß man sich schon konzentrieren, wenn man herausschmecken will, nach welchen “gelben Früchten” die Mangaro schmeckt. Oder welche Aromen in der “Raw Chocolate” von Pacari (70%iger Nacional Arriba) besonders hervortreten. Letzteres war schon etwas schwierig, denn bei dieser Sorte wurden die Kakaobohnen nicht geröstet – und beim Rösten werden bereits Aromastoffe freigesetzt (wie beim Kaffee). Zwischendurch erzählte Peer noch viel Wissenswertes über Kakao und Schokolade. Wie wird Schokolade verarbeitet? Welche Zutaten sind in guter Schokolade enthalten? Was bedeutet “conchieren” und wozu ist das gut?

Insgesamt 14 Schokoladen haben wir innerhalb von knapp 4 Stunden verkostet, und als nach dem ersten Durchgang wieder jeder nach einer Tafel seiner Wahl griff, machte sich eine erste Tendenz bemerkbar. Und zwar: Qualität setzt sich durch.

Eine Tafel war im ersten Durchgang eindeutig durchgefallen, und keiner hatte mehr Lust, die beiden anderen Sorten des Herstellers zu probieren.  Aber nachdem die erste Pamaco-Tafel im ersten Durchgang bei allen sehr gut angekommen war, waren auch die drei anderen Pamaco-Tafeln, die Peer mitgebracht hatte, in der zweiten Runde dabei. Vor allem auf die Indojaco waren alle sehr gespannt. Schokolade, die nach Tabak schmeckt?! Bei ihr bestätigte sich, was schon bei der kleinen Verkostung auf der Messe deutlich geworden war: die Indojaco polarisiert. Man mag sie entweder, oder man mag sie nicht. Ein Teilnehmer war sofort hellauf begeistert, zwei weitere fanden sie auch richtig gut, und andere sagten: nein. Nicht meine Schokolade. Birgit ging es so und mir auch.

Ganz zum Schluß haben wir eine weitere Cluizel-Schokolade probiert, die Maralumi aus 64%igem Trinitario aus Papua-Neuguinea. Die hat ein Aroma von roten Früchten und paßt daher gut zu Pergers Edelkirschsaft, der dann gleich mit verkostet wurde. Und zum Schluß gab es dann noch eine ganz besondere Aufgabe: jeder bekam ein Glas mit Pergers Edelblütensaft, probierte – und sollte jeder für sich eine der bereits verkosteten Schokoladen auswählen, die zu diesem Saft passen könnte.

Fazit: ein gelungener Abend, an dem alle viel über Schokolade gelernt haben und nebenbei noch richtig Spaß hatten. Besondes viel Freude hatte es einer Teilnehmerin gemacht, die zugab, mit anderen Erwartungen zu der Verkostung gegangen zu sein. Sie hatte sich auf Schokoladen mit Chili und anderen exotischen Zutaten gefreut – und war nun ganz begeistert davon, wie sehr sich die Geschmäcker reiner Tafelschokolade voneinander unterscheiden. Es war wirklich (fast) alles dabei gewesen: gelbe Früchte, rote Beeren, Erde, Tabak, Minze, Zimt, Karamell. Und natürlich das wichtigste: Kakao.

Wer jetzt Lust bekommen hat: die nächste Schokoladenverkostung wollen wir am kommenden Freitag auf Schloß Diedersdorf durchführen. Es sind nur noch wenige Tage bis zum Anmeldeschluß!

Am 15. Oktober findet eine Schokoladenverkostung für Xing-Mitglieder im Myer’s Hotel in Prenzlberg statt. Um die Organisation kümmert sich unsere Partnerin Birgit Lösing von der Event-Agentur Contigo. Noch sind ein paar Plätze frei – also schnell hier anmelden!

Eine Woche später, am 23. Oktober, sind wir zur Schokoladenverkostung auf Schloss Diedersdorf in Diedersdorf. Das ist ein altes Schloß- und Gutshof, ganz idyllisch in der Mark Brandenburg gelegen, und gar nicht weit weg von Berlin. Weitere Infos zur Verkostung und Anmeldung gibt es hier.

Hier seht Ihr den Original-Schokozeit-Genuss-Mini in der großartigen Halle hinter unserem Büro. Ein Traum in Schokoladenbraun! Das Bild hat übrigens unser Freund Randy Tarango geschossen.
Wer den Schokozeit-Genuss-Mini sieht – schnell ein Foto mit Zeit und Ort an genuss-mini@schokozeit.de. Mit etwas Glück gewinnst Du ein Wahnsinns-Schokozeit-Genuss-Mini-Schokoladen-und-Pralinen-Paket.

Wir wünschen Euch viel Glück und Guten Genuss!

Dementsprechend tummelte sich das Volk auf dem Stadtplatz, wo das Fest stattfand. Viele Marktstände waren grüppchenweise über den Platz verteilt, an denen Unternehmen (so wie wir) ihre Waren feilboten und Vereine über ihre Arbeit informierten und z.T. auch Aktionen anboten. Die alten Industriebauten, die Spree und natürlich der Kaisersteg bildeten einen imposanten Hintergrund.

Auf der Bühne lief ununterbrochen Programm mit Musik und Wortbeiträgen. So wurde es nie langweilig.

Parallel zeigten Radakrobaten ihr Können, und auf der großen Rasenfläche neben dem Stadtplatz wurden viele Kinderspiele angeboten. So waren die lieben Kleinen beschäftigt, und Mama und Papa konnten in Ruhe einen Kaffee trinken oder eine Bratwurst essen.

Jetzt aber zum wichtigsten Stand auf dem Marktplatz: unserem!

Bei uns gab es natürlich Pralinen. Nicht in der Schokozeit-Kollektion (die wäre bei dem Anlaß völlig überdimensioniert gewesen), sondern in kleinen Beuteln abgepackt. Schöne überschaubare Mengen, die Lust machen auf mehr.

Und natürlich haben wir die Biolimonaden, Schorlen und Gourmetsäfte von Perger verkauft. Ich kann es nicht oft genug sagen: die sind einfach nur lecker! Das fanden auch die Besucher. Vor allem Eltern nahmen unser Angebot dankend an, dem Nachwuchs gesunde Durstlöscher zu kaufen.

Gegen sechs Uhr tauchten dann plötzlich vier Steppkes vor dem Stand auf. Alle schätzungsweise zehn Jahre alt und vermutlich fast taub, jedenfalls sprachen sie nicht miteinander, sondern brüllten sich gegenseitig an – in unangenehm hohen Frequenztönen, da noch vor dem Stimmbruch. Die sahen die Biolimos, besonders die Flaschen der Sorte “Cola-Orange-Mix” und wollten sofort welche haben. Erst einmal zwei, zum Probieren. Die Geschmacksprobe bestand die Limo sofort (für mich nicht überraschend, ich finde die Sorte auch klasse). Und dann entdeckte der erste der vier noch einen tollen Trick: Wenn man die Öffnung der Glasflasche mit dem Daumen verschließt und dann die Flasche kräftig schüttelt, spritzt es dank der Kohlensäure ganz hervorragend. Besonders lustig ist es, wenn man sich dann gegenseitig mit Limonade bespritzt (die klebt so schön). Natürlich waren beide Flaschen daraufhin sehr schnell leer. Nachschub mußte her: vier Flaschen Cola-Orange, damit alle versorgt sind. Nach einer Weile stürmten zwei limonadeverklebte Jungs an den Stand und wollten mal die Zitronenlimonade ausprobieren. Die stellte sich ebenfalls als sehr lecker heraus – und genauso spritzig. Kurz darauf verlangte der eine der beiden eine weitere Flasche “Sprite” (“Zi-tro-nen-li-mo-na-de” – konnte ich mir nicht verkneifen zu sagen), und sein Kumpel war mal mutig und wollte die Holunderblütenlimo probieren. Nummer drei kam dann angelaufen und teilte seinen Freunden flüsternd (= im Vergleich zur üblichen Lautstärke) mit, der große Mann mit dem Skateboard habe gesagt, sie sollten mit der Spritzerei aufhören.

Einerseits gönne ich Kindern gerne ihren Spaß, und solange sie nur sich und keine Unbeteiligten mit Limonade oder was auch immer vollspritzen, sollen sie das gerne tun (auch wenn das Waschen hinterher bestimmt nicht so lustig ist). Außerdem haben die vier einen schönen Beitrag zu unserem Umsatz gemacht, also kann ich mich zumindest gar nicht beschweren. Andererseits war es mir um die leckere Limo leid. Die ist viiiiiieeeel zu schade, um sie einfach so in der Gegend zu verspritzen. Das können sie meinetwegen mit der braunen Plörre aus dem Discounter machen. Aber Pergers Biolimonaden, die muß man trinken – und genießen!

Zu den Unternehmer- und Ausstellungstagen Süd-Ost 2009 waren Unternehmer, Verwaltung und Politik angereist – und viele Schulklassen. Denn darum sollte es vorrangig gehen: die Schüler sollten die Möglichkeit haben, mit Unternehmen in Kontakt zu treten und sich über Ausbildungsmöglichkeiten oder Praktika informieren. Auch die Möglichkeit zu ersten Vorstellungsgesprächen war gegeben.

Auch wir von der Schokozeit hatten einen kleinen Stand aufgebaut. Außerdem hatten wir ein paar Schilder mit Wegweisern zu unserem Laden aufgehängt. Wenn schon so viel Publikumsverkehr da ist, muß man das schließlich ausnutzen.

Der Name “Schokozeit” macht neugierig, und so waren sowohl unser Stand als auch unser Laden gut besucht. Am Freitag habe ich am Stand die Stellung gehalten und viele Fragen von Schülern beantwortet. Um ehrlich zu sein, die meisten sind lediglich den Fragebogen durchgegangen, den man ihnen am Eingang in die Hand gedrückt hatte. Dennoch schienen einige ehrlich interessiert – wir werden sehen, ob demnächst Bewerbungen hier eintrudeln. Eine war allerdings besonders interessiert und machte sich gleich auf den Weg zum Büro. Gestern hatte sie ihren ersten Tag als Praktikantin bei uns, heute und morgen ist sie in der Schule, Donnerstag und Freitag arbeitet sie wieder hier.

Wie oben gesagt, am Samstag war es viel ruhiger als am Tag zuvor. Zeit, unseren Stand mal näher zu betrachten.

Das Bild eines glücklich lächelnden Kleinkinds mit schokoladeverschmiertem Mund war ein richtiger Hingucker und lockte viele Besucher zu uns. Wer dann näher kam, erblickte unsere mit Schokolade, Pralinen und Perger-Säften vollgestellte Vitrine.